参加時のご案内

 

【レッスン内容】概要はホーム画面にて「こんなレッスンをしています」としてご紹介していますが、シーズンごとにメニューをお出ししています。

おおまかに「米粉パン」「小麦粉パン」「白砂糖なしのスイーツ」「アイスボックスクッキー」のクラスに分かれます。

所要時間は、ほとんどが１１時～１５時位まで。

アイスボックスクッキークラスは、１３時半位までです。

当日はレシピ説明の後、ご自分で１レシピ分もしくは共同作業でパンやお菓子を実習します。

その後、私があらかじめ用意したスープやデリとともに試食になります。（レシピ付き）

１１時スタートのクラスですと、試食の時間は１４時過ぎてから（クッキーは焼成の間に軽食）です。パンの発酵や作業の進み具合により延長する場合もするあります。時間に余裕を持っておいでください。

 

作業中の洗い物はお手伝いください。試食後の後片付けは基本的にはお願いしていません。

お土産のパンやお菓子があるときは、袋や箱をご用意します。それを入れる手提げ袋または保冷バッグ、保冷材はご持参ください。

募集中のメニュー以外でリクエストも承りますが、季節により開催できなかったり、「このメニューとこのメニュー」とご指定頂いても上手く組み合わせて進行できない事もあります。ご了承ください。

 

 

【お申込み、ご予約完了まで】不定期開催がほとんどです。

ブログ(テーマ　募集にまとまっています)にてシーズンメニューと日にちを告知、開催可能日以外にもリクエストの日にちを受け付けています。

告知は１カ月前にはお知らせするようにしたいのですが、WEB作業が遅くて申し訳ありません。

開催１週間前くらいでもお申込み頂けることがありますので、どうぞご相談ください。

初めての方はホームページの「お問い合わせ」からメールでお願いいたします。

クラス名、希望日（できればいくつか）、ご住所、当日連絡のとれる電話番号をお知らせください。（Facebookで繋がった方とはMessengerでもやりとりいたします）

私からのメール返信後、ご予約完了となります。

開催案内のメール（またはMessenger）をご覧になりましたら、簡単で結構ですので「見たよ返信✉」やスタンプをいただけますと幸いです。

 

 

【場所】東京都杉並区　京王井の頭線富士見ヶ丘駅が最寄りです　お申し込み後に道案内をお送りいたします。

二世帯住宅の亡義母の住まいを改装したサロンで、保健所の飲食店許可付キッチンを併設しています。ガスオーブン1台、家庭用電気オーブン2台、デロンギオーブン1台あり。居室にロスナイ換気設備付き。

 

 

【定員と参加費】

2〜4名さま　メニューにより参加費は変動

初めからプライベートクラスをご希望の場合は別途料金はお見積となります。

 

 

【持ち物】エプロン、手拭きタオル、筆記具、パンやお菓子を持ち帰るための小ぶりの手提げ袋または保冷バッグ、保冷剤

 

【参加費】 当日現金払い、領収書の必要な方はお知らせください。

 

【その他注意事項を必ずお読み下さい】

・前日または当日でも体調が悪い時は、無理せずお休みしてください。

・手洗いをお願いしています。定期的な換気をいたします。パンの成形時など風を当てたくない作業は、窓を閉めて行います。

・基本的にアイスボックスクッキー以外は、動物性食材・白砂糖不使用ですが、コンタミの可能性あり、アレルギー対応ではありません。

・ほぼ女性専用の教室です。男性の参加は直接のお知り合いか参加者の同伴者とさせていただきます。また、お子様連れのご受講はお断りしています。

・遅刻は必ずご連絡ください。複数ご参加者がある場合は、終了時間が遅くならないよう、レッスンを開始いたします。

・写真撮影は可。レシピや工程写真の公開はご配慮くださいませ。

・私のレシピで「教室をやってよいか」とのお問い合わせを頂きます。大変光栄な事と思っております。商用利用の場合も含めて、規定を設けておりますのでご相談ください。

私のレッスンがヒントになり、新しい提案をしてくださるのを楽しみにしています。

・駐車場についてはご予約時にご相談ください。

 

【ご予約後のキャンセルについて】

なるべく早くご連絡ください。

開催日より

2日前の午前10時を過ぎてのご連絡は‥レッスン料の30%

1日前午前10時を過ぎてのご連絡は‥レッスン料の50%

を材料費としてお振り込み頂きます。

時節柄、体調に不安のある方は日程変更などご無理せずご相談ください。

楽しいひとときを共有しましょう！